《北海道肉松排包》主料明细
高粉金像盒装500g淡奶油200g～210g牛奶160g蛋白70g芝麻20g自制肉松适量酵母4g
《北海道肉松排包》调料明细
细砂糖75g盐5g香葱15g
《北海道肉松排包》做法步骤
1
准备材料～～香葱可以面团发酵时准备哦～2
牛奶，淡奶油，全蛋(蛋白更好，烤了蛋糕家里只有这一个蛋了，懒得下去买了3
加入高筋面粉，最后放酵母。4
面包机选择和面程序，先15分钟，再来一个和面程序，共计45分钟。5
直到可以撑开薄如蝉翼的薄膜，即到达完全扩展阶段。6
发酵至两倍大拿出排气，分割90g，分别滚圆，松弛15分钟。7
擀开8
取适量肉松9
卷起来～～再松弛五分钟10
搓长11
排排队～～12
放入温度38℃，湿度80%，发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻，撒香葱。入提前预热180℃烤箱，中下层，20～25分钟13
出炉～～14
好软，好香！面包本身就已经很香了，搭配肉松提味，更香了！面包出炉那个香味啊，实在忍不住，不等放凉就一条下肚啦