椰蓉奶香包

2019-12-18
烤箱椰蓉面包的做法 椰蓉面包馅的做法 椰蓉蛋糕的做法

《椰蓉奶香包》主料明细

高筋面粉200g黄油50g木糖醇30g鸡蛋3个牛奶100g酵母5g

《椰蓉奶香包》调料明细

椰蓉80g

《椰蓉奶香包》做法步骤

1

将高筋面粉,牛奶,酵母,15克木糖醇,黄油20克,1个鸡蛋一起和成面团,并揉到面团光滑起筋,放入盆内加盖后自然发酵。

2

椰蓉加入15克木糖醇,30克融化的黄油,1个蛋黄搅拌均匀。

3

发好的面团切成均等的小份。

4

每一小份擀成牛舌状,并在其上放一勺拌好的椰蓉馅料,然后卷起来。

5

卷好的面卷并排放入烤箱盘。并覆盖上保鲜膜进行第二次发酵。

6

也可以将面卷再少压平,然后放入蛋糕(6寸)模具内。覆盖上保鲜膜进行二次发酵。

7

经过二次发酵后面卷明显膨胀,在面卷表面刷上全蛋液。

8

蛋糕模具内的也类似步骤7处理。

9

将刷过蛋液的面卷放入烤箱中层,160度烤15分钟即可出炉。

10

蛋糕模具放入空气炸锅的炸篮内,160度12分钟即可出炉。

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