圣诞小蛋糕的做法

2019-12-16
圣诞蛋糕的做法 圣诞面包的做法 婴儿小蛋糕的做法

今天是圣诞节,祝童鞋们圣诞节快乐!
圣诞节要吃什么小甜点呢,最好是简单又容易操作的,那就属这玛芬蛋糕了,再给弄个草莓做成圣诞老人的造型,孩子们绝对爱死你啦。
身边有很多朋友在我的影响下也开始玩烘焙啦,以后要多上些简单味道又好的方子,让朋友们一开始就尝试到烘焙的甜头。
这款玛芬做出来的口感是外脆里嫩,味道绝对会带给你惊喜,而且很适合用来做装饰类的小蛋糕,喜欢就马上动手吧!

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

无盐黄油90克细砂糖70克鸡蛋1个鲜奶80克香草精1/4小匙盐1/8小匙低筋面粉110克泡打粉1小匙动物性淡奶油150克细砂糖10克草莓6颗

圣诞小蛋糕的做法步骤

1.准备好所有的材料,黄油室温软化。

2.用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑,将细砂糖分2-3次加入搅拌,拌至略泛白后,加入盐和香草精拌匀。

3.分将加入蛋液,充分搅拌均匀。

4.先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内,用橡皮刮刀拌匀。

5.再将1/3牛奶过筛进作法4内,用橡皮刮刀拌匀。

6.这样交替将所有的粉类和牛奶加入,用橡皮刮刀拌匀。

7.将拌好的面糊装进纸杯中。

8.预热烤箱至上火170度,下火160度,将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

9.烤制好的蛋糕取出放凉备用。

10.将动物性淡奶油加糖打至9分发。Hp299.Com

11.将奶油装进裱花袋,挤在小蛋糕的面上。

12.再将草莓从顶部的1/3切开,挤上奶油,用巧克力膏画上表情,就是圣诞老人了,再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。

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