《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》主料明细
面包粉450g水210ml鸡蛋一只干酵母8ml全蛋液适量
《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖90g
《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
糖用温水溶化2
面包粉加入干酵母拌匀3
把鸡蛋打下去,再倒入糖水4
把面包粉拌匀5
把拌好的面团放到金盘里揉可以防粘6
把面团揉光滑,揉至扩展阶段7
在面团上盖上湿布静置发酵8
等面团发酵至两倍大,就可以做成花形,刷上一点点油放进烤箱进行二次发酵,约50分钟9
在发酵好的面包上刷上全蛋液,放进提前预热的烤箱里,上下火,170度烤20分钟10
把烤好的面包拿出来11
美味的面包上桌了,开吃吧