无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#

2019-12-18
面包的做法无黄油 无黄油面包的做法 烘焙食谱

《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》主料明细

面包粉450g水210ml鸡蛋一只干酵母8ml全蛋液适量

《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》调料明细

糖90g

《无黄油的花儿面包#松下烘焙魔法世界#》做法步骤

1

糖用温水溶化

2

面包粉加入干酵母拌匀

3

把鸡蛋打下去,再倒入糖水

4

把面包粉拌匀

5

把拌好的面团放到金盘里揉可以防粘

6

把面团揉光滑,揉至扩展阶段

7

在面团上盖上湿布静置发酵

8

等面团发酵至两倍大,就可以做成花形,刷上一点点油放进烤箱进行二次发酵,约50分钟

9

在发酵好的面包上刷上全蛋液,放进提前预热的烤箱里,上下火,170度烤20分钟

10

把烤好的面包拿出来

11

美味的面包上桌了,开吃吧

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