《椰蓉雪条》主料明细
高粉260g牛奶123g鸡蛋40g酵母3g黄油15g蛋糕条(夹心用)8块
《椰蓉雪条》调料明细
糖25g盐2g
《椰蓉雪条》做法步骤
1
面团材料放入面包机,后油法揉至面团光滑。(我选择了3个和面程序,45分钟)2
面团发酵至两倍大,排气,分割成8份,每份58g左右,揉圆,静置15分钟。3
取一个面团擀成长方形面片,在短边一端放上提前做好的蛋糕条,卷起。4hp299.Com
依次卷好8个,放入垫了油纸的烤盘。5
二次发酵至两倍大,表面刷蛋液,撒椰蓉,送入预热好的烤箱,180度,中层上下火,烤20分钟左右。6
成品图