抹茶口味纸杯蛋糕的做法

2019-12-16
抹茶蛋糕的做法 抹茶软面包的做法 抹茶蛋糕胚的做法

这是我第一次做蛋糕,希望大家支持,不足的可以告诉我,我也是新手在边学边做。

主料

鸡蛋3个食用油40ml糖粉65g低筋面粉80g白糖50g

辅料

抹茶粉9g冷开水适量盐1g

抹茶口味纸杯蛋糕的做法步骤

1.蛋白和蛋黄分离

2.抹茶粉加入冷开水搅拌备用。Hp299.CoM

3.蛋黄+油+糖粉搅打(忘了拍照了)

4.将搅打的蛋黄+低粉+之前备用的抹茶水搅打,放在一边备用

5.蛋白+白糖(分三次加入搅打),最终成能立起来的小尖峰

6.将一般的打发蛋白加入之前备用的蛋黄糊,又下而上翻拌

7.剩下的打发蛋白加入其中继续翻拌

8.倒入纸杯,可放入果铺,我放的是蔓越莓干。

9.进入烤箱180度5分钟,转150度10~15分钟

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