最简单的食材也能做出如此美味的甜点...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
酸奶230g鸡蛋4个蛋糕粉45g玉米淀粉22g辅料
盐1g白砂糖60g柠檬汁少量酸奶蛋糕杯的做法步骤
1.全家福
2.将蛋清分离，蛋清盆一定要无水。
3.先将蛋黄加入大概10克白砂糖搅拌均匀，然后分别筛入蛋糕粉和玉米淀粉，拌匀待用。
4.蛋清加盐及柠檬汁打发。这时烤箱160度预热。
5.将蛋清1/3加入蛋黄液里拌匀，然后将2/3的蛋清迅速放入蛋糕液里上下拌匀。
6.装入烤模里，放烤箱隔水150度60分钟烤制。
7.此款蛋糕类似乳酪蛋糕，但又没有乳酪蛋糕那么甜腻，口感细滑。