榛子奶油夹心巧克力千层蛋糕(6寸)的做法
1.食材称重准备。
2.鸡蛋加白砂糖打散，倒入牛奶，搅拌完全融合。
3.分别筛入低筋面粉，可可粉，搅拌均匀。
4.加入软化的黄油，搅匀。
5.把搅拌后的面粉糊过筛，筛去面粉颗粒，静置30分钟。
6.平底锅小火加热，倒入适当面糊后迅速沿着锅边翻转一圈，等待饼中间鼓起时，就可以起锅倒扣出来，冷却。
7.看下效果，熟的很快，火候一定要把握好，不然容易糊。
8.榛子脱壳儿，研磨碎。
9.榛子碎完成。
10.淡奶油加白砂糖打发。
11.把事先烤好的戚风蛋糕切一半，做底层。
12.涂一层奶油，撒上榛子碎。
13.盖上一张千层皮，每盖一层饼皮。可以用手轻轻压一下可以让千层蛋糕更工整。
14.再涂一层奶油，撒上榛子碎。
15.重复以上步骤，最顶端的千层皮上筛上一层薄薄的可可粉作为装饰，不规则的饼边可以拿剪刀修剪一下。
16.非常工整，美观，没有奶油露出来。
17.放入冰箱冷藏两个小时，让夹层和千层更好的结合。拿出来切开后，效果图。
18.层层坚果奶油巧克力交织着，口感非常满足，幸福感爆棚。