稀奶油是一种常见的食材，常用于制作冰淇淋、蛋糕和其他甜点。有时候我们可能会不小心将稀奶油冻结起来，这时候就会产生一个问题：冻了的稀奶油还能用吗？我们需要了解稀奶油的冻结过程。当稀奶油被冷冻时，其中的水分分子会逐渐结晶形成冰晶。这些冰晶会影响稀奶油的质地，使其变得坚硬。在冷冻过程中，稀奶油中的脂肪也会...
椰子冻是一道受欢迎的甜点，其口感爽滑且味道香甜，深受人们喜爱。当制作椰子冻时，选择使用琼脂还是吉利丁片是一个重要的决定。虽然两者都是常见的凝固剂，但它们在性质、制作方法和效果上有所不同。让我们了解一下琼脂和吉利丁片的性质。琼脂是一种天然提取物，通常从海藻中提取得到。它是一种无色无味的物质，可在高温下...
稀奶油是一种常见的调味品，通常用于制作甜品、糖果和饼干。有时候我们可能会发现冰箱里的稀奶油已经冻结了，无法直接食用。但是，不必担心，冻结的稀奶油仍然可以用于制作其他美味的食物。冻结的稀奶油可以用于制作美味的奶油冰淇淋。将冻结的稀奶油放入搅拌机中，加入一些糖和香草精或其他口味的精油，然后搅拌均匀。将混...
平均4.1分，基于16位厨友评价 材料 奶油奶酪300克，草莓8-10颗，动物性鲜奶油150克，糖80克，融化黄油30克，酥脆饼干100克，吉利丁2片，柠檬汁1大匙，巧克力适量 做法 1.饼干压碎加...
不要试图手发淡奶油，不然你会想SHI——区别只在于是让谁（自己OR菜谱提供者OR生产淡奶油的公司）而已 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 淡奶油250ml芒果看个人口味辅料 饼干（任意口味）适量...
这个ZUCCOTTO属于我自己改良的，哈哈，里面是奶油+鲜奶油,外面是海绵蛋糕，最外层抹上奶油。味道非常好，就是感觉一边吃一边脸在变圆--! 难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 海绵蛋糕适量朗姆酒...
材料 A.处女蟹2只，法国面包1条，太白粉1/2杯，B.酒酿1/2杯，红糟1杯，葱3支，姜末3片，蒜10个，辣椒1条，盐1匙，味精1匙，水1杯，糖3大匙，太白粉水1大匙 做法 1.将葱、姜、蒜、辣椒切...
平均4.4分，基于9位厨友评价 材料 全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型...
食材明细 面团黑米面包粉200g全蛋液50g牛奶120g酵母3g盐3g糖30g黄油25g 内馅蟹柳6条 原味口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度 黑米蟹柳包的做法步骤 1 用后油法将面团揉至扩展阶段，即能撑...
草莓冻乳酪蛋糕 美容养颜 饼干底：全麦饼干100克;黄油40克; 蛋糕体：奶油奶酪250克;朗姆酒20克;酸奶200克;牛奶150克;吉利丁片10克;草莓酱4大勺;细砂糖25克; 水果用的是自制草莓酱...
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料 奶油奶酪250g淡奶油250g鱼胶粉15g细糖50g消化饼干200g黄油40g柠檬1个蛋黄1个椰蓉30g辅料 小台芒果2个芝士冻蛋糕的做法步骤 1.把奶油奶...
做这个蛋糕完全是为了解决家里剩下的淡奶油和奶油奶酪，没想到成品效果出奇的好，老公很认同，说口感像豆腐而且还有浓浓的奶味，非常好！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 奶油奶酪250g酸奶180...
主料 卡夫奶酪250克奥利奥80克黄油40克淡奶油150毫升吉利丁2片半糖粉60克牛奶100毫升冻芝士蛋糕的做法步骤 1.奥利奥去掉夹心,装入食品袋,压碎,越碎越细越好 2.黄油隔水加热,完全融化后倒...
平均3.0分，基于4位厨友评价 材料 A：草莓酱材料：草莓500g，白砂糖150g，半个柠檬取汁。做好后约260g左右 B：冻芝士材料：戚风蛋糕片，塔图拉奶油芝士150g，草莓酱150g，紫风车淡奶...
材料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升，直径18厘米圆模型一个，或者你想要的任何形状模型。 ...
这是6寸量。我做成的两个小模，4寸，5寸各一个。很新清的一款蛋糕，完全没有一点香腻的感觉。新鲜的草莓味，细腻的芝士，香脆的饼干底。制作简单，外观漂亮，外面买不到哦。带到朋友聚中得到一致好评，动手试试吧...
《芝士焗面包蟹配韩式蟹肉饼》主料明细 面包蟹一只600g切达奶酪3片鸡蛋1个马苏里拉奶酪20g玉米粒10g豌豆粒10g胡萝卜粒10g韩式煎饼粉适量韩式鱼露适量太阳辣椒粉适量 《芝士焗面包蟹配韩式蟹肉...
红枣补血养颜，芝士补钙增活力！香滑的芝士融化口中，满满幸福装载心中！自己做出幸福的蛋糕送给自己，祝破蛋快乐，永远幸福健康！----厨房长P.M 主料 奶油芝士300克红枣4粒六寸红枣戚风蛋糕2片细砂糖...
外婆生日第一次做蛋糕 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 榴莲肉300g奶油芝士250g淡奶油250ml鲜奶200ml奥利奥1包半黄油70g辅料 糖3茶匙吉利丁4片榴莲冻芝士蛋糕（8寸）的做法步骤...
6寸活底圆模1个 主料 饼底：饼干80克无盐黄油25克材料:奶油奶酪250克动物性淡奶油200克吉利丁1.5片（7.5克）细砂糖65克柠檬皮屑半个柠檬汁半个水40克蛋黄3个柠檬冻芝士蛋糕的做法步骤 1...
主料 奶酪芝士250g黄油50g奥利奥一袋鲜奶油120g柠檬15ml细糖75g吉利丁片15g酸奶120g朗姆酒15ml蛋黄一个食用色素若干牛奶40ml彩虹冻芝士蛋糕的做法步骤 1.奥利奥去掉奶油，将奥...
把口感Q滑，绵软细腻的奶冻包在柔软的可可戚风蛋糕里,再加上新鲜的草莓，口感层次丰富,冷藏后再吃,更是有惊艳的感觉 主料热开水(45克)色拉油50克(50克)可可粉(20克)蛋黄(4颗)细砂糖(30克)...
《醇奶蟹柳肉松船》主料明细 高粉100克鲜奶油70克蟹柳6条肉松若干酵母1/2小勺蛋黄1只 《醇奶蟹柳肉松船》调料明细 糖粉2小勺盐1/2小勺沙拉酱若干 《醇奶蟹柳肉松船》做法步骤 1 所有干粉...
夏天要來了，大家都會喜歡吃，冰凉口感又好的甜點吧？一齊快來動手做吧！ 难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料 奶油芝士（creamcheese)150g细沙糖50g鲜奶300g豆腐100g藍莓适量...
一款超简单的蛋糕，随手就能做成～ 难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料 奶油奶酪250g糖粉50g牛奶100g鱼胶粉5g奥利奥饼干80g黄油40g蓝莓1盒蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤 1.材料大合照...
主料 奶油奶酪200g细砂糖60g淡奶油100g酸奶180g牛奶50g吉利丁片15g（三片）蛋黄一个黄油50g奥利奥去芯饼干100g辅料 柠檬汁15ml白朗姆酒一勺（根据喜好增减）酸奶冻芝士蛋糕的做法...
冻酸奶芝士蛋糕的做法 1.准备原料都是从冰箱里刚拿出来的 2.把奶酪酸奶和淡奶油低速打至顺滑细腻无颗粒 3.分3次加入蛋黄搅拌均匀后再加入下一个蛋白放入冰箱冷冻是的冷冻 4.低筋面粉和玉米淀粉过筛两次...
小编为你介绍如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包 主料：高筋面粉300g，砂糖25g，椰子粉20g，鸡蛋1个，黄油20g，酵母3g，清水125g，蟹柳肉适量，葱花适量，蒜蓉适量 步骤： 1.蟹柳棒、葱花、蒜蓉 ...
蛋糕卷材料：(蛋糕卷的做法我就不详述了，这篇主要讲奶冻的做法)长帝烤盘1盘 A：鲜榨橙汁60克沙拉油40克蛋黄4颗(80克)细砂糖25克 B：蛋白4颗(240克)柠檬汁或白醋(4滴)细砂糖40克 C：...
父亲节就是明天了，如果到现在还没想到送份什么礼物给老爸，那不妨就做个如此美貌的冻芝士蛋糕吧。酸甜多汁的大樱桃，经过冷藏或者冷冻，肉质更加紧实Q弹，搭配浓郁的芝士，正好可以缓和甜腻，搭配芝士再美味不过啦...
蓝莓冻芝士蛋糕怎么做好吃，蓝莓冻芝士蛋糕的做法是怎样，蓝莓冻芝士蛋糕的图片做法 来个免烤的冻芝士蛋糕，而且冻芝士也非常适合9月的气候，它既有芝士的浓郁，又有凉爽的口感。这款蛋糕做起来也方便简单，家中没...
小猫冻芝士的具体15步做法 小女生嘛，一般会喜欢小猫咪啊，小花朵啊。所以做出一款小猫的芝士蛋糕，女儿一定喜欢拉。 小猫冻芝士 原料：奶油奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖6+10克，吉利丁片4克，果...
盆裁酸奶冻的制作方法如下 这两盆，是用酸奶做的，很简单的，酸奶加鱼胶片，铺一层奥利奥饼干碎，揪了两枝薄荷叶，一装饰，琪就Hold不住了， 表示两盆要都吃掉可不可以 盆裁酸奶冻的制作原料：酸奶一袋，鱼胶...
和亲爱的一起过二人世界，亲手做了一个 时间：1小时以上主料 芒果肉200g奶油奶酪200g砂糖50g动物淡奶油100g消化饼干90g黄油35g鱼胶粉3勺+1/4冷水3大勺辅料 鱼胶粉1小勺橙汁（不要果...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 芒果500g淡奶油250ML奶油奶酪130g辅料 吉利片6片*10白砂糖50g戚风蛋糕1片香芒冻芝士蛋糕的做法步骤 1.将250ML淡奶油打至6分发 2.将13...
后来我学会了一个人生活也要吃好喝好 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 奶油芝士120g牛奶60ml吉利丁粉4g抹茶粉适量糖粉30g抹茶冻芝士蛋糕（小4寸）的做法步骤 1.吉利丁粉加入少量热水...
主料 黄油30克消化饼干60克柠檬1个奶油奶酪250克淡奶油80克糖粉50克原味酸奶50克镜面果膏40克柠檬色素香油2-3滴辅料 吉利丁粉4克清水60ML柠檬酸奶冻芝士的做法步骤 1.黄油微波高火30...
冻芝士蛋糕怎么做好吃，冻芝士蛋糕的做法是怎样，冻芝士蛋糕的超详细做法 一、樱桃冻芝士所需食材 材料： 红丝绒蛋糕坯(6寸);#奶油奶酪(80g);细砂糖(25g);鲜奶(30g);鱼胶片(10g);淡...
主料 奶油奶酪250g牛油100g抹茶粉10g幼沙糖50g淡奶油200g牛奶100g鱼膠粉3匙消化饼80g抹茶芝士冻蛋糕的做法步骤 1.准备材料 2.融化牛油和消化饼碎拌匀放到模具压实放到冰箱冷藏， ...
平均4.0分，基于13位厨友评价 这个蛋糕拥有蓝莓的甜香、山药的糯香、红酒的醇香、芝士的奶香~看上去也美貌。把自己喜欢的味道都加起来好好享受吧~~ 材料 饼底：消化饼干90g，黄油40g 饼体：奶油...
柠檬冻芝士蛋糕的具体图文做法 完美胜出21cake的手工蛋糕-----柠檬冻芝士蛋糕 柠檬冻芝士蛋糕 慕斯模(918)1个(14.514.5)1个 海绵蛋糕原料：蛋白2个、砂糖60g、蛋黄2个、低粉4...
最近比较喜欢吃咖啡味的东西 也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~ 用料给量6寸圆慕斯圈，刚刚好，不多不少（做前注意看小贴士） 用料 奥利奥饼干10~11枚黄油20g奶油奶酪200g细砂糖（奶油奶酪用）...
家里没有烤箱没有任何烘焙工具，但是好喜欢吃甜点。于是自己动手做了个最喜欢的芝士蛋糕。味道很棒，跟蛋糕店卖的一样。我是在木糠蛋糕的基础上做的芝士蛋糕。 主料 淡奶油300克奶油芝士150克糖30克黑巧克...
酸奶，冻芝士，蛋糕 主料:奶油奶酪120g，牛奶80g，酸奶30g，鲜奶油90g，糖粉35g，鱼胶粉9g，黄油25g，消化饼50g 酸奶冻芝士蛋糕的热量 这个配方做出来冻芝士蛋糕比较腻，若不想太腻的话...
材料：奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶50ml，蛋黄1个，朗姆酒1勺，吉利丁片15g，奥利奥饼干100g，黄油50g，砂糖65g，淡奶油100ml，柠檬汁15ml 做法： 1、奥利奥原味儿饼100...
原料：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克。 调料：牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。 柠檬冻芝...
蓝莓酱冻芝士蛋糕的制作教程 用冰箱做冰凉解暑的美味蛋糕蓝莓酱冻芝士蛋糕 饼底原料：6寸 桃酥70克(或者消化饼干)、黄油40克 蓝莓酱冻芝士蛋糕的做法 1.将桃酥放入保鲜袋中。 2.用擀面杖压碎。 3...
材料：奶油奶酪125g、布朗果酱100g、牛奶50g、吉利丁片1片半、淡奶油90g、糖30g。 做法： 1、吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用。 2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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