时间:10~30分钟主料 低筋面粉40g酸奶200ml植物油30ml白糖60g鸡蛋4个玉米淀粉20g杯子酸奶蛋糕的做法步骤 1.蛋黄跟蛋白分离 2.加入植物油跟白糖搅拌均匀 3.加入酸奶搅拌均匀 4....
六一儿童节,小朋友小伙伴都可以吃这款可爱的棉花糖cupcake。甜味是人生最初的味觉,小朋友对于甜味最敏感,所以爱吃甜点的TX都有一颗纯真的童心呐。祝豆果的小伙伴们像个孩纸一样快乐!杯体用了小岛老师全...
一款美艳的cupcake,用红曲粉调出来的颜色,红的低调却又诱人,裱花层用了奶油奶酪和鲜奶油,口味酸甜不腻。 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 黄油65克糖粉50克蛋1个低粉60克红曲粉4克牛奶...
零蛋独家研制的奥利奥口味杯子蛋糕?﹏? 主料 黄油50低筋面粉50鸡蛋50牛奶25泡打粉半勺辅料 黄油50糖分50奥利奥饼干2个牛奶少许【澪式】奥利奥杯子蛋糕的做法步骤 1.第一步。把粉类【低筋面粉,...
很羡慕外卖蛋糕店买的各种花样杯子蛋糕,学会了做戚风之后,就准备做柔软的戚风杯子蛋糕,简单的做一下奶油装饰,奶油戚风杯子蛋糕就好啦 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋3个玉米油40克牛奶50克...
每次做完蛋挞,剩下的蛋白真是成问题。现在,把它做成杯子蛋糕,胆固醇低,口感也香醇,松软可口! 时间:1小时以上主料 蛋白5个(约200克)牛奶48g低筋面粉80g玉米淀粉16g辅料 白砂糖50g玉米油...
这是在网上淘的君子的方子我稍微改了一点口感更湿润一些做成纸杯蛋糕吃着也更方便 难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋6个低筋面粉200辅料 植物油50g牛奶50g海绵杯子蛋糕的做法步骤 1....
难度:切墩(初级)时间:3060分钟主料 牛奶50g山茶油30g白糖35g草鸡蛋三个低筋面粉47g抹茶粉3g淡奶油50-100克牛奶50-100克辅料 装饰用抹茶粉1g抹茶杯子蛋糕的做法步骤 1.将5...
这几天家里陆续亲人来聚,学了半年的烘焙,这次给大家展示一下简单小蛋糕,戚风配方,奶油装饰,还有车厘子,美味就在眼前! 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋3个白砂糖40克玉米油40克牛奶50克...
杯子蛋糕是很便于在温暖小家来DIY的甜点,杯子里可以用任何一种蛋糕或者麦芬的面糊制作蛋糕体,然后发挥一点小创意用甜美的食材装饰成心仪的模样,送给心爱的人。【蓝颜雪吻】要与知心人分享,全蛋打发的基础蛋糕...
母亲节快到了,献上给妈妈的礼物,亲手做的没有半点添加剂的cupcake,粉嫩嫩的颜色,希望妈妈的心也永远年轻!同时也给长帝的CKTF-32GS烤箱试用交作业啦。 难度:配菜(中级)时间:30-60分钟...
我用的是迷你玛芬连模用普通玛芬杯子烤的话烤20分钟左右即可 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 全蛋4个细砂糖120g盐1/2小勺低筋面粉130g色拉油30g速溶咖啡15g热水15g巧克力豆适...
受隔壁邻居奶奶所托,我从头天晚上下班后到第二天中午,都一直在做蛋糕,因为奶奶要给她刚刚几个月大的小孙女吃好东西!于是,我在第二天中午开始做了小蛋糕,这样,方便存放!这个是17个杯子小蛋糕的分量! 难度...
鹹鹹香香的培根肉和芝士配上甜甜的玉米粒,真是好吃到不行了!下午茶吃上一個新鮮剛出爐的杯子蛋糕加一杯清茶....很棒的享受啊!最重要的是這一點都不難做,真正零失手! 主料 自發麵粉13/4杯(量杯)芝士...
主料 土鸡蛋5个砂糖60g低筋粉120g甜牛奶50g橄榄油40g泡打粉1g盐1g白醋(柠檬汁)1g杯子蛋糕的做法步骤 1.蛋黄蛋白分开,蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀,筛入面粉(泡打粉,盐)。蛋白滴...
最吸引我的就是无淀粉无油了,一看到这个配方后毫不犹豫的立马开始动手 时间:30~60分钟主料 黑巧20g牛奶10ml可可粉20g蛋4个糖35g巧克力杯子蛋糕(无油无低粉)的做法步骤 1.黑巧加牛奶隔水...
南瓜是我家人的最爱。所以我经常会把它添加到我所做的西点美食中。上次做了南瓜蛋挞,这次的蛋糕就非它莫属了! 难度:配菜(中级)时间:30-60分钟主料 鸡蛋4个白砂糖60G南瓜泥150G低粉100G辅料...
蓝莓和奶油top的组合像松饼一样的蛋糕体填充了蓝莓在烘烤之后在内部爆浆吃起来清爽不油腻这款小蛋糕做早餐,下午茶都是不错的选择方子量可做标准玛芬蛋糕9个 难度:配菜(中级)时间:30-60分钟主料 中筋...
在烤箱里涨得无比的可爱,我以前纳闷那么迷你的马芬模好奇怪,现在明白了,做磅蛋糕,吃起来无负担,小小个的,饱口福又超级有爱???在办公室分享,不用做那么多的份量以前只能做八杯的正常尺寸,现在可以三四十个...
怎么制作具有橙香味的小蛋糕?加入一些橙汁?不不不,你会发现这样基本吃不出什么橙子味儿。再加一些橙子皮屑?似乎还是少了点儿什么。那么,整个橙子加入呢? 没错,整个橙子加入似乎是个好主意。将橙子整个打碎成...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上蛋糕 无盐奶油100克细砂糖85克全蛋2个(100克)焦糖奶油酱30克低筋面粉100克泡打粉1小t焦糖奶油酱 细砂糖140克麦芽糖60克鲜奶油200ml焦糖杯子磅蛋糕...
这款蛋糕我觉得应该是磅蛋糕,因为磅蛋糕感觉会比较沉稳。 杯子磅蛋糕...其实这个名字也是我给它取的~~ 刚做好的时候,很新奇,真的感觉像一杯卡布基诺...但看着看着,总觉得有些不对劲,貌似杯子太大了,...
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋5个低粉90g辅料 鲜橙汁65ml玉米油65ml糖90g淡奶油150g戚风杯子奶油蛋糕的做法步骤 1.1.蛋黄和蛋白分别放在无水无油的大碗中,蛋黄与玉米油和...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 黄油55g低粉55克香草精1g鲜奶68g全蛋一个(约45g)蛋黄四个(约80g)蛋白四个(约168g)白醋少许细砂糖80g黄金杯子海绵蛋糕的做法步骤 1.黄油切...
30个 主料 黄油(软化)2/3杯糖1.75杯鸡蛋2个水1.25杯面粉2.75杯苦甜巧克力30g盐1/4tsp泡打粉2tsp小苏打1/2tsp香草精1tsp辅料 filling:糖粉1/2杯鲜奶油2杯...
今天这个蛋糕上了itunes的豆果美食的推荐大图,好开心~~~兴奋中~~~ 难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 杯子蛋糕6个辅料 翻糖膏适量色素适量彩虹翻糖杯子蛋糕的做法步骤 1.这个杯子蛋糕味道...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 黄油50g鸡蛋1个糖粉40g(我减到20G)低粉60g泡打粉3g椰蓉30g牛奶40g用替代工具做翻糖--椰蓉杯子蛋糕的做法步骤 1.黄油打软 2.依次加入糖粉蛋...
简介 这是一款快手的卡通杯子蛋糕,全蛋打发,简单易操作。小狗的造型由一片奥利奥饼干制作而成,蛋糕面上随意抹上打发好的淡奶油,再盖上可爱小狗造型饼干就完成了。 用料 鸡蛋325克细砂糖45克黄油20克全...
食材明细 主料鸡蛋2个白砂糖40克低粉60克植物油12克 辅料自制肉松40克 咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度 肉松杯子蛋糕的做法步骤 1 2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。 2 加入白砂糖。 3 用打...
食材明细 主料鸡蛋2颗砂糖45克低筋面粉50克橄榄油3汤匙(或食用油) 辅料橙皮屑1汤匙 果味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度 香橙杯子蛋糕的做法步骤 1 低筋面粉过筛2-3次。 2 全蛋底下垫一盘温热...
3/3材料 4个全鸡蛋 500克马芬混合粉 135克菜油 130白水 足够的杏仁粒 足够的巧克力 足够的小纸杯 做法 1、把全鸡蛋水和油混合,轻轻和混合粉搅均匀。 2、加入杏仁碎粒以及巧克力粒。 3...
妈妈喜欢吃全麦的面包,这次就给妈妈研究一款健康粗粮餐包 难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料 全麦面粉540g盐6g牛奶220g烘焙奶粉30g黄油60g糖100g鸡蛋2个法国燕子酵母10g辅料 ...
很喜欢海绵蛋糕,每次都会做很多,分给朋友们,海绵蛋糕口感湿润绵软,适合各类人群,很多人都喜欢哦 用料 鸡蛋160g 细砂糖48g 低筋面粉100g 牛奶35g 玉米油30g 柠檬汁几滴 海绵杯子蛋糕的...
1将低筋面粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油放入打蛋盆中用打蛋器将混合物搅打至细沙粒状。 2加入一半的牛奶。 3搅拌均匀。 4另取一盆,将剩下的牛奶,鸡蛋和几滴香草精拌匀倒入面糊中。 5搅拌至糊状无颗粒 6...
11.80g的蓝莓放入搅拌机,打成蓝莓酱 22.蛋白打入无水无油的盆 33.蛋黄打入空盆 44.备好白糖 55.分三次加入30g白糖,打至干性发泡 66.蛋黄加入20g白糖 77.电动打蛋器打至稍微发...
食材明细 主料鸡蛋5个酸奶200克玉米油50克低粉95克白糖25克 辅料醋几滴 清淡口味烤工艺一小时耗时普通难度 杯子小蛋糕的做法步骤 1 提前准备好所需材料 2 鸡蛋黄备好 3 倒入酸奶 4 低粉过...
临时想做蛋糕,但是因为许久没做,好多配料家里都没有,这才想到了简单的杯子戚风蛋糕。 难度:切墩(初级)时间:3060分钟主料 鸡蛋5枚低筋面粉60-80g可可粉20g辅料 白糖40-60g橄榄油35g...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鸡蛋2个低筋面粉100克可可粉20克黄油70克糖70克牛奶20毫升泡打粉1/4勺辅料 黄油30克可可粉1小勺朗姆酒1瓶盖白砂糖15克新鲜车厘子50克玉米淀粉1小...
巧克力杯子蛋糕的做法 1.将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用(预热烤箱180℃上下火) 2.将面粉,可可粉,小苏打,泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀 3.在一个干净的盆里将鸡蛋,白糖和红糖搅拌均匀 4.将...
小杯子蛋糕的做法 1.准备好材料 2.将幼砂糖全部放入鸡蛋液里。 3.用电动打蛋器打发,插入牙签不倒为好。 4.筛入低筋面粉,并用刮刀切拌匀。 5.将牛奶和玉米油混合用手抽搅匀 6.把拌好的蛋糕糊1/...
奶油杯子蛋糕的做法 1.蛋清,蛋黄分别装在两个容器中。蛋黄中加入一半的白糖,搅拌均匀。 2.再加入牛奶搅拌均匀 3.加入玉米油,搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉 5.翻拌均匀 6.蛋清中加入另一半白糖。打...
椰蓉杯子蛋糕的做法 1.鸡蛋蛋黄分离加入玉米油,搅拌均匀至发白 2.加入牛奶,然后筛入低筋面粉淀粉椰蓉 3.翻拌至无干粉即可 4.蛋清分离加入几滴柠檬汁 5.用电动打蛋器打至出粗泡 6.加入10克糖粉...
食材明细 主料低粉80克蜂蜜40克糖40克油30克鸡蛋100克 辅料葡萄干适量 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤 1 将蜂蜜,细砂糖,鸡蛋一起打发, 2 提起打蛋器后,滴下的...
雪人杯子蛋糕的做法 1.在碗中加入牛奶,倒入植物油! 2.加入鸡蛋,开始搅拌均匀! 3.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入上一步混合物中! 4.翻拌到干性材料全部湿润即可,此时面糊看上去粗...
杯子奶油蛋糕的做法 1.称重好原料 2.鸡蛋打入无水无油的碗中,加入三分之一白砂糖打发 3.打到鱼眼泡状,加入三分之一白砂糖,继续打发 4.发到蛋液细腻浓稠,加入剩下的三分之一白砂糖,继续打发, 5....
可可杯子蛋糕的做法 1.准备食材 2.蛋清蛋黄分别装在两个容器中,装蛋清的容器要无水无油 3.蛋黄加入40克白糖,拌匀 4.蛋黄中再加入清水,拌匀 5.蛋黄中加入玉米油,拌匀 6.蛋黄拌匀后如图 7....
提子杯子蛋糕的做法 1.准备好材料,主料辅料。各个材料都称量好。小提示:黄油是室温软化的。 2.鸡蛋,用打蛋器打碎。放在一旁备用。 3.将白糖放入室温软化后的黄油中搅拌。 4.待搅拌均匀后分三次加入蛋...
食材明细 主料低筋面粉120克鸡蛋4个白糖70克 辅料白芝麻10克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 芝麻杯子蛋糕的做法步骤 1 将蛋清、蛋黄分离,分别打入无油无水的容器里。 2 蛋白分2-3次加入...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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